El water footprints, es decir, el volumen total de agua requerida para elaborar y cultivar un producto, es lo que se avecina. Por ejemplo, se necesitan mil litros de agua para producir un litro de leche, 16 mil litros de agua para un kilo de carne o 140 litros para una taza de café. "La huella de agua nos va a llevar a cuestionarnos la agricultura. Creo que como su consumo de agua es mucho menor, los árboles desplazarán a las vacas", dice Aldo Cerda del Área Forestal, Fundación Chile.
Iniciativa, que permite que mujeres y comunidades indígenas accedan a beneficios, fue aprobada por las comisiones de Obras Públicas y Agricultura del Senado, tras lo cual pasará a ser discutida en sala.
El Ministro (s) de Agricultura, Reinaldo Ruiz, destacó la aprobación unánime de los cambios a la actual Ley de Riego por parte de las comisiones de Obras Públicas y Agricultura de la Cámara Alta.
La autoridad explicó que el proyecto, que modifica la Ley N°18.450 de Fomento a la Inversión Privada en Obras de Riego y Drenaje, busca mantener la bonificación que beneficia a pequeños y medianos agricultores y evitar la discriminación de mujeres y etnias.
La actualización del texto considera, además, la incorporación de factores medioambientales propios de la agricultura moderna, que permitirán mejorar las condiciones de competitividad en mercados externos, en materia ambiental y de inocuidad.
Ya que el cuerpo legal fue aprobado en su primera etapa, el proyecto de ley pasará a la sala del Senado para su discusión en general, para posteriormente debatirse en particular en ambas comisiones unidas.
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